PIMIENTOS RÁPIDOS !!!!

INGREDIENTES:

2 0 3 pimientos rojos,

4 huevos,

aceite de oliva virgen,

queso rayado,

jamón rayado.

PREPARACIÓN:

Se lavan los pimientos y se cortan por la mitad,

se les quita las granas, se ponen  en una bandeja de horno,

se le pone por encima a cada uno un chorro de aceite,

luego seguimos con el queso, y el jamón y finalmente con el huevo,

se mete al horno ya calentado y se deja como a 170 grados,

cuando veamos que el pimiento y el huevo estén ya se apaga el horno.
Se sacan del horno una vez estén bien echos porque si se dejan se reseca el huevo,
están buenísimos un plato rápido, sencillo, practico y barato.
A mi me gustan mas calientes que fríos pero están igual de buenos.

TARTALETAS DULCES CON SALA ROSA !!!!

INGREDIENTES:

1 o 2 paquetes de tartaletas,

1 lata de piña,

1 lata de melocotón,

palos de cangrejo,

unas gambas ya guisadas,

1 lata de atún pequeña,
1 cebolla pequeña,

2 huevos guisados,

salsa rosa hecha o comprada según nos guste,

PREPARACIÓN:

Se pica todo muy menudo y se mezcla todo con la salsa,

y se van llenando las tartaletas, otro entrante que se  hace fácil,

y que ayuda a salir del paso cuando tenemos invitados en casa.

VOLOVANES DE BACALAO !!!!

INGREDIENTES:

Se hace bacalao encebollado,

1 lata de pimientos de piquillo,

1 o 2 paquetes de volovanes.

PREPARACIÓN:

Del bacalao que hicimos encebollado se coge un poco,

y vamos rellenando los volavanes y encima de cada uno una tira de pimientos,

listos para comer, sales del paso en cualquier ocasión con invitados.

PONCHE CREMA !!!! BEBIDA QUE SE HACE EN VENEZUELA POR LAS NAVIDADES !!!

INGREDIENTES:

6 yemas de huevo,

medio litro de leche,

3 cucharadas grandes de maicena ( rasas ),

medio litro de ron blanco,

lata y media de leche condensada,

una pizca nuez moscada,

una pizca de vainilla.

PREPARACIÓN:

Se coge la leche y se pone al fuego con las yemas y la maicena,

se remueve hasta que espese y empiece a hervir, se aparta del fuego, se deja enfriar,

se coge la batidora y se mezcla  todo con la leche condensada y el ron poco a poco,

los ingredientes son al gusto de cada uno, según nos guste de fuerte el sabor.

TORTILLA RELLENA DE FRITURA !!!

INGREDIENTES:

1 pimiento rojo,

1 cebolla grande,

2 latas de champiñones,

sal,

6 huevos caseros,

papas,

1 lata de atún de las grandes.

PREPARACIÓN:

Se ponen a pochar en una sarten la cebolla y el pimiento,

cuando estén algo pochados se les pone los champiñones,

y se deja hacer un rato mas a fuego lento, al momento la lata de atún y mezclamos,

por otro lado se ponen a freír las papas, cuando las papas estén echas se apartan,

se baten los huevos bien batidos se le ponen las papas y se remueve todo,

se pone en la sarten la mitad de las papas solamente,

y encima de las papas se pone la fritura que hicimos antes,

se extiende todo bien y se le pone las papas que quedan tapando toda la tortilla,

se le da la vuelta con cuidado y se va haciendo como una tortilla normal,

queda buenísima  se puede hacer con lo que nos apetezca, y guste,

con pechuga asada, carne de lata, jamón y queso etc..
Si queda como aceitosa se escurre un poco el aceite de la fritura antes de ponerla,
o se le pone al terminarla una servilleta y que absorba todo el aceite.

COGOLLOS !!!!!

INGREDIENTES:

1 bandeja de cogollos suelen traer 2,

1 lata de atún grande,

1 o 2  tomates maduros grandes,

2 dientes de ajos,

sal gruesa,

aceite de oliva,

vinagre balsámico,

cominos a gusto.

PREPARACIÓN:

Se machacan en un mortero primero solo los cominos,

cuando estén bien machacados se le ponen los ajos y la sal y se sigue machacando,

se pela el tomate y se pica dentro del mortero también, y ya todo junto se termina,

cuando este todo bien machacado y mezclado se cortan los cogollos por la mitad,

se le pone a cada uno un poco de la pasta que que tenemos en el mortero,

se le pone un poco de atún encima para terminar y se decora a gusto de cada uno,

se aliñan cuando se vayan a comer, están muy buenos y fáciles de hacer.