TRUCO PARA HACER CON UNA MANZANA UN CISNE !!!

PAPAS APEREJILADAS !!!!!!!

INGREDIENTES:

5 O 6  papas grandes,

1 manojo de perejil,

4 o 5 dientes de ajos,

1 cebolla,

sal,

pimentón,

aceite de oliva,

PREPARACIÓN:

Se pelan y cortan las papas en cuadros, se ponen a freír con aceite bien caliente,

por oto lado en otra sarten se va sofriendo la cebolla, muy menuda,

se hace un majado con los ajos el perejil, la sal y el pimentón, 

y al sarten con las cebollas  se remueve todo junto,

las papas se ponen en una bandeja, y el sofrito por encima y listo para comer.

Las papas pueden ser también guisadas a mi me gusta mas fritas,

se acompañan con una buena ensalada, pescados o carnes según nos guste.

BONITO EN SALSA !!!

INGREDIENTES:

1 bonito grande,

1 limón,

1 pimiento rojo,

1 pimiento verde,

1 cebolla,

1 tomate,

3 0 4 dientes de ajos,

vino blanco,

sal,

tomillo, 

laurel,

orégano.

PREPARACIÓN:

Se limpia el pescado y se pica en rodajas, se pone aguisar con agua, sal, y limón,

cuando este hirviendo un rato se saca se escurre bien, y se corta en dados,

ponemos una sarten con aceite bien caliente y se doran un poco por todos lados,

por otro lado en un caldero se pica menudo todo para la fritura y se va haciendo,

poco a poco se le ponen las hiervas, el vino y se deja al fuego un ratito que se haga bien,

cundo este echa se puede moler o se deja entera según nos guste,

se le pone el pescado dentro y se le da un poco de fuego y listo, para comer,

se acompaña con unas papas guisadas o arrugadas,

el bonito se puede hacer de varias formas asado también queda muy bueno.

TRONCO HELADO DE GALLETA Y CHOCOLATE !!

 INGREDIENTES:

5 0 6 cucharadas de cola cao,

1 paquete de galletas maría,

mantequilla de la que usemos en casa,

1 chorrito de licor de avellanas o el que tengamos,

leche.

PREPARACIÓN:  

Se pone e al fuego un poquito de leche con el cola cao,

se remueve bien, según se vaya calentando se le pone otro poquito de leche,

y seguimos removiendo para que no se pegue del fondo,

por otro lado se coge el paquete de galletas y por un lado se unta en mantequilla,

se ponen de dos en dos juntas, se pone una bandeja con leche y el licor y se pasan todas,

sin que lleguen a partirse se ponen en un taper se les pone el chocolate por encima,

con la ayuda de una brocha de cocina las untamos bien por todos lados,

una ves este echo se tapa y al congelador como una hora o hasta que se vaya a comer,
el cola cao tiene que quedar espeso a mi me quedo un poco liquido pero igual de bueno,

Se puede sustituir el cola cao por el chocolate que nos guste.