Marujeando en la cocina: noviembre 2017

INGREDIENTES:

1 vaso de quinoa,

1 calabacin,

1 cebolla,

4 o 5 dientes de ajos,

aceite de oliva,

pan rallado,

1 huevo,

sal,

pimienta negra,

orégano,

tomillo.

PREPARACIÓN:

Se pone la quinoa a guisar con agua y un poco de sal,

por otro lado se pica la cebolla, calabacin y los ajos,

y se pone todo a pochar con aceite en una sarten,

cuando este pochado se saca y se pone en un bol para molerlo todo,

cuando este la quinoa guisada se escurre un poco si se queda con agua,

y se mezcla todo con el calabacin ya molido,

se le pone el huevo y un poco de pan rayado y se mezcla todo bien,

se le pone mas pan según veamos nosotros para que queden bien compactas,

se mete un rato en la nevera y mas tarde se hacen las hamburguesas,

se asan en la sarten con mínimo de aceite y se dejan hacer bien por todos lados,

para que se desasgan lo menos posible ya que al ser verduras se tienen a desaser.

Están muy buenas y sobre todo muy sanas.