AROS DE PIMIENTO ROJO REBOZADO !!

INGREDIENTES:

3 pimientos rojos,

harina como medio vaso,

sal,

pimienta negra,

2 dientes de ajos,

perejil muy picado,

cerveza,

aceite de oliva,

3 o 4 huevos.

PREPARACIÓN:

Se lavan lo pimientos y se cortan en rodajas,

en una bandeja se baten las claras solas, 

poco a poco se le van poniendo las yemas, 

la sal, pimienta, la cerveza y se le hace un majado con los ajos y perejil,

seguidamente se le va poniendo el harina,

tendría que quedar como una pasta no muy liquida,

se sigue batiendo para que se mezcle todo bien,

se prepara la sarten y se deja que caliente bien el aceite,

se van pasando los aros por la mezcla y se van poniendo a freír,

para los que nos gustan los pimientos están muy buenos,

se pueden comer tanto solo como con alguna salsa que nos guste.

QUEQUE ESTILO ARAFERO !!!!!

INGREDIENTES:

9 huevos caseros,

3/4 de azúcar,

3/4 de harina,

una lata de leche condensada,

un vaso de acuarta de jugo de naranja,

un vaso de acuarta de leche,

1 vaso y medio de aceite,

una lata de melocotón mediana y la molemos en brazo,

300 gramos de almendras molidas,

2 royal,

2 limones rayados,

1 naranja rayada,

medio vaso de maría brizad.

PREPARACIÓN:

Se baten las claras primero, se le ponen las yemas,

el azúcar y después todo lo demás, se bate todo bien batido,

con el aparato de varillas, se unta un molde de horno con mantequilla y harina,

se pone a calentar el horno, a 170 grados,

se mete la mezcla en el molde, si queremos se le ponen una almendras por encima,

para que no se vayan al fondo se untan con harina,

y se ponen encima con cuidado según el horno se le dará mas o menos fuego, 

se pincha con una aguja y si sale seco ya estará listo.

las cantidades serán según de grande queramos el queque.