POSTRE DE FRESA Y PIÑA DE GELATINA !!!!

INGREDIENTES:

1  sobre de gelatina de fresa,

2 sobres de gelatina de piña,

2 cajas de queso mascarpone,

1 chorro de leche condensada,

molde redondo.

PREPARACIÓN:

Se hace la gelatina de fresa se pone directa al molde y a la nevera a enfriar,

se hace la de piña y se deja enfriar un poco,

en un vaso de batidora se pone el queso, la gelatina de piña y la leche,

se vate todo junto y se pone encima de la gelatina de fresa que ya estará cuajada,

se pone todo en la nevera y se deja que se enfrié,

se desmolda al servir, se puede hacer con los sabores de gelatina que quieran,

PINO DE BATATA Y MOJO !!!

INGREDIENTES:

1 batata amarilla,

unas hojas de lechuga,

mojo cilantro,

una lata de atún,

1 tomate pequeño,

1 lata de melocotón,

vinagre balsámico.

PREPARACIÓN:

Se pone a guisar la batata con la cascara agua y sal,

una vez este guisada se escurre el agua y se deja enfriar,

en un plato se pone la lechuga, y se va poniendo la batata cortada en redondo,

encima de la batata se pone el mojo, un poco de atún y el tomate picado en trocitos,

seguimos y hacemos lo mismo con las demás rodajas,

se termina y se pincha todo el pino con un palillo grande para que no se nos caiga,

se decora con melocotones o simplemente con la lechuga.

a la hora de servir se le pone el vinagre balsámico por encima y se sirve.

También se puede quitar el melocotón y poner papaya en trozos.

GALLETAS DE LIMÓN !!!

INGREDIENTES:

1 huevo,

100 gramos de azúcar,

100 ml de aceite de oliva,

ralladura de un limón,

medio zumo de limón,

300 gramos de harina,

1 cucharadita de polvos de levantar,

azúcar glas,
papel de horno.

PREPARACIÓN:

Se coge una bandeja se pone el huevo, el azúcar,

la ralladura del limón,  el aceite, el zumo del limón ,

y se bate con el aparato de la varillas, cuando este medio batido se le añade,

la harina poco a poco con un colador o directamente,

se vuelve a batir con el batidor de varillas, bien mezclado,

después seguimos un rato mas con las manos,

se van formando volitas con toda la masa, 

cuando estén todas las bolas echas,  se coge una bandeja de azúcar glas,

y se van pasando todas las bolas por ella,

y se tiene preparada la bandeja del horno con el papel,

se van colocando todas las bolas y se meten en el horno precalentado antes,

se dejan como 15 0 20  minutos según el horno a 170 grados,

se van mirando para que no se nos quemen.
cuando estén se sacan del horno y se dejan enfriar para comer.