SARDINAS EN ADOBO AL HORNO !!!

INGREDIENTES:

1 kilo de sardinas,

laurel,

tomillo,

ajos,

sal,

orégano,

aceite,

vinagre,

pimienta negra.

PREPARACIÓN:

Se machacan todos los ingredientes en el mortero,

se le pone el aceite, el vinagre, y se remueve todo,

por otro lado se escama y se limpia el pescado,

se le puede dejar si nos gusta las cabezas, según cada uno,

una vez este todo limpio se le pone el adobo, se deja un rato,

se va calentando el horno y a la bandeja se le pone aluminio,

se ponen todas las sardinas en la bandeja y al horno,

se deja a 170 grados según el horno,

se van mirando y dando vuelta, una vez este echo listo para comer,

buen provecho están muy buenas.

AGUACATES RELLENOS DE QUESO !!!

INGREDIENTES:

2 aguacates medianos,

pan rayado de ajos y perejil,

2 huevos,

queso amarillo o alguno que se derrita bien,

aceite de oliva,

sal,

pimienta negra.

PREPARACIÓN:

Se cortan los aguacates por la mitad y se le quita la pipa,

una vez quitada la pipa se le pone el queso en el hueco vació,

se unen las partes y se les quita con cuidado la cascara,

en un plato se baten los huevos, se le pone la sal y la pimienta,

se baten bien, en otro plato se pone el pan rayado,

se cogen los aguacates se pasan primero por el huevo y luego por el pan,

y con el aceite bien caliente se ponen a freír con cuidado por los 2 lados,

se decora el plato con lechuga o a gusto y a comer.