SALSA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

3 tazas de caldo de pollo,
30 gr de mantequilla,
3 tazas de leche,
1/4 taza de harina,
2 lata de champiñones,

PREPARACIÓN:

Se mezcla la leche con el caldo y se reserva.
En otro caldero, se pone a derretir la mantequilla, cuando este derretida se añade la harina  y se mezcla bien para que no se forme grumos, se añade el caldo, mezclado con la leche poco a poco removiendo continuamente, se añaden los champiñones y se deja a fuego lento, hasta su terminación.