PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE !!!!!

INGREDIENTES:

5 O 6 pimientos rojos,
queso amarillo,
3 cebollas medianas,
5 dientes de ajos,
1 bote de salsa de tomate,
1/2 kilo de carne picadita de cerdo,
1 hoja de laurel,
1 poquito de orégano,
sal,
aceite,

PREPARACIÓN:

Se lavan bien los pimientos, se parten a lo largo y se le quitan las granas,
se ponen en el horno a 170 grados arriba y abajo.
En una sarten, se hace un sofrito con las cebollas y demás  ingredientes,
cuando el sofrito este echo, se sacan los pimientos del horno,
y con una cuchara se rellenan cada uno de ellos,
se dejan unos 20 minutos y se van mirando, cuando se pinchen y ya estén,
se le pone el queso amarillo por encima y se apaga el horno.