ENSALADA DE PASTA VEGETAL !!!!

INGREDIENTES:

1/2 paquete de macarrones vegetales,
1 lata millo dulce,
2 latas de atún grandes,
1 cebolla mediana,
3 huevos duros,
mayonesa,
1 lata de piña,
1 lata de melocotón.

PREPARACIÓN:

Se guisan los macarrones al dente.
Por otro lado en una bandeja se pica la cebolla pequeña, 

los huevos, la piña, el melocotón y se le pone mayonesa,

se mezcla todo junto, es un plato fresco y bueno para el calor del verano,

se puede acompañar con carne, pescado o comerlo solo.

RICO RICO.

ENSALADA DE NUECES Y PIPAS DE GIRASOL !!!!!

INGREDIENTES:

1 lechuga,
1 cebolla pequeña,
2 zanahorias,
2 latas de atún,
200 gramos de nueces sin cascara,
200 gramos de pipas de girasol peladas.

PREPARACIÓN:

Se  pone una base redonda que no tenga fondo sobre una bandeja, 

se le pica un poco de lechuga, la cebolla, y se ponen las latas de atún, 

se le pican las nueces y se le pone otra vez lechuga, 

se le raya la zanahoria, y se le ponen las pipas de girasol, 

se quita la base con cuidado para que quede la forma redonda,

y se aliña con vinagre balsámico se come fría,

y la podemos acompañar con pechuga asada, o algún pescado según cada gusto.

RICA RICA.

TRUCHAS DE PLÁTANO Y NUTELLA !!

INGREDIENTES:

1 paquete de hojaldre para truchas,

2 o 3 plátanos maduros,

1 bote de Nutella,

aceite de oliva,

azúcar.

PREPARACIÓN:

Se separan las masas de truchas, para que se vayan descongelando,

una vez descongeladas se coge una a una y se le pica un poco de plátano en el centro,

y al mismo tiempo una cucharada de Nutella, 

se cierra y con un tenedor se va cerrando bien por todos lados, 

así hacemos con todas las partes de las masas, 

una vez estén, se fríen en aceite bien caliente, 

se le pone un poco de azúcar por encima,

esta buenísimas, diferentes, y rápidas de hacer.

Se comen calientes o tibias, así el chocolate estará en su punto.

RICAS RICAS.

EMPANADILLAS DE CARNE !!!!

INGREDIENTES:

2 paquetes de obleas la cocinera,

aceite de oliva,

400 gramos de carne picada de vaca o cochino,

1 cebolla grande,

medio pimiento verde y medio rojo,

unos dientes de ajos,

vino blanco un chorro,
laurel,
tomillo,
pimienta negra molida,

sal,

tomate frito.

PREPARACIÓN:

En una sartén doramos la cebolla picada, los ajos y los pimientos,

una vez este pochada le vamos poniendo la carne, y los condimentos,

le vamos dando vueltas para que se haga bien por todos lados,

se le pone el vino, tomate frito, hasta que quede con una textura adecuada,

cuando este todo bien echo se aparta del fuego y dejamos enfriar un poco,

cuando este fría se coge una a una las obleas y rellenamos con una cuchara,

se sierra y presionamos con un tenedor para cerrarlas,

cuando estén todas se fríen en aceite bien caliente,

se ponen en una bandeja y listas para comer.

RICAS RICAS.

ENSALADILLA DE COLIFLOR !!!!

INGREDIENTES:

una coliflor grande,

una lata de atún grande,

1 cebolla mediana,

2 zanahorias,

una lata de millitos opcional,

1 pimiento verde, 

1 pimiento rojo,

1 lata de arvejas,

1 bote de mayonesa grande,

huevos pasados como 3 o 4 según cada uno.

PREPARACION:

Se pone a guisar la coliflor con agua,

por otro lado se ponen a guisar los huevos y las zanahorias,

cuando este todo guisado se aparta y se escurre bien, 

se pica todo pequeño o se escacha según cada uno quiera,

cuando este todo preparado y abierta las latas de atún y millitos,

se mezcla todo con la coliflor pero en frio,

la mayonesa se le va poniendo a gusto,

se pone una bandeja de cristal o la que la que tengamos,

se decora como mas nos guste y lista para comer en cualquier momento.

RICA RICA.

ABADEJO ENCEBOLLADO !!!!!!

INGREDIENTES:

1 kilo de filete de abadejo,
2 cebollas  grandes,
zumo de un limón pequeño,
3 dientes de ajos,
un tomate maduro,
caldo de pescado,
sal,
azafrán,
perejil
orégano.

PREPARACIÓN:

Se hace un caldo con una cabeza de pescado,

con 1/2 tomate, 1/2 cebolla, sal, aceite y azafrán.

Por otro lado cortamos la cebolla  en aros finos y la pochamos en una  sartén.
Cuando esté lista ponemos solo la mitad en una fuente de horno, 

y los filetes de abadejo encima, cubriéndolo con el resto de la cebolla,

y un chorro de zumo de limón y ajo muy picado.
Pelamos y cortamos un tomate en trozos  muy pequeñitos y se pone encima del abadejo que tenemos en la fuente, y se le añade un chorrito de caldo de pescado, para que el pescado no quede seco, y se añade sal, perejil muy picadito y un poco de orégano también picado. Se mete la bandeja en el horno, uno media hora fuego arriba y abajo a 170 grados y se va mirando.

RICO RICO