GALLETAS DE LIMÓN Y CANELA !!! RECETA DE MI HERMANA

INGREDIENTES:

3 vasos de harina,

1 vaso de aceite de oliva,

1 vaso de azúcar,

ralladura de un limón sin rallar mucho la parte blanca,

1 cucharada de canela.

PREPARACIÓN:

Se ponen en una bandeja todo menos el aceite, se mezcla bien,

y una vez que este todo bien mezclado se le va poniendo poco a poco el aceite,

se junta todo bien con una paleta o con las manos, hasta quedar como pasta,

se tenemos formas para hacer las galletas, le damos formas,

si no las hacemos redondas con las manos, y las aplastamos un poco,

en una bandeja de horno con papel de horno se van colocando,

ya el horno calentado a 180 grados como 10 0 15 minutos según el horno,

no tienen que quedar doradas por arriba porque se quedan duras,

mas bien blanquitas. Están muy buenas con café, leche o agüitas.