PIMIENTOS RÁPIDOS !!!!

INGREDIENTES:

2 0 3 pimientos rojos,

4 huevos,

aceite de oliva virgen,

queso rayado,

jamón rayado.

PREPARACIÓN:

Se lavan los pimientos y se cortan por la mitad,

se les quita las granas, se ponen  en una bandeja de horno,

se le pone por encima a cada uno un chorro de aceite,

luego seguimos con el queso, y el jamón y finalmente con el huevo,

se mete al horno ya calentado y se deja como a 170 grados,

cuando veamos que el pimiento y el huevo estén ya se apaga el horno.
Se sacan del horno una vez estén bien echos porque si se dejan se reseca el huevo,
están buenísimos un plato rápido, sencillo, practico y barato.
A mi me gustan mas calientes que fríos pero están igual de buenos.

VOLOVANES DE BACALAO !!!!

INGREDIENTES:

Se hace bacalao encebollado,

1 lata de pimientos de piquillo,

1 o 2 paquetes de volovanes.

PREPARACIÓN:

Del bacalao que hicimos encebollado se coge un poco,

y vamos rellenando los volavanes y encima de cada uno una tira de pimientos,

listos para comer, sales del paso en cualquier ocasión con invitados.

COGOLLOS !!!!!

INGREDIENTES:

1 bandeja de cogollos suelen traer 2,

1 lata de atún grande,

1 o 2  tomates maduros grandes,

2 dientes de ajos,

sal gruesa,

aceite de oliva,

vinagre balsámico,

cominos a gusto.

PREPARACIÓN:

Se machacan en un mortero primero solo los cominos,

cuando estén bien machacados se le ponen los ajos y la sal y se sigue machacando,

se pela el tomate y se pica dentro del mortero también, y ya todo junto se termina,

cuando este todo bien machacado y mezclado se cortan los cogollos por la mitad,

se le pone a cada uno un poco de la pasta que que tenemos en el mortero,

se le pone un poco de atún encima para terminar y se decora a gusto de cada uno,

se aliñan cuando se vayan a comer, están muy buenos y fáciles de hacer.