MERMELADA DE MANZANAS VERDES !!!!!!!

INGREDIENTES:

5 0 6 manzanas,

1 vaso de azúcar,

ralladura de un limón,

canela,

1 bote de cristal,

1 poquito de agua.

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas y quitamos las pipas, se parten en trozos,

se ponen en una caldero alto, se le ponen todos los ingredientes,

y se pone a fuego medio, vamos removiendo a menudo para que no se nos pegue,

por otro lado se pone agua a hervir, metemos el bote y la tapa,

dejamos que hierva un rato, se saca y lo reservamos para poner la mermelada,

la mermelada, sabremos que esta echa cuando coja el color oscuro y se vaya espesando,

se puede moler con el brazo o dejarla en trozos según nos guste,

yo la batí y quedo como compota  para acompañar cualquier galleta o postre.

las medidas se adaptan a la cantidad que se vaya hacer de mermelada.

FLAN DE GOFIO Y PLÁTANOS !!!

INGREDIENTES:

medio litro de leche,

4 huevos caseros,

150 gramos de azúcar,

2 o 3 cucharadas soperas de gofio,

3 plátanos,

caramelo liquido.

PREPARACIÓN:

Se pone la leche y el azúcar, y se bate bien, se ponen los plátano y seguimos batiendo,

se pone todo lo demás menos el caramelo liquido,

y batimos un rato mas hasta que quede bien unido todo,

en un molde de horno se pone el caramelo, se pone la masa, se precalienta el horno,

y lo metemos como una hora a 170 grados y según el horno vamos mirando,

pinchamos y si sale seco ya estará,  cuando este frió se desmolda,

y decoramos con plátanos y algo de gofio, se pone en la  nevera,

se puede comer solo o con algún sirope o nata según nos guste.

TRUCO O IDEAS PARA DECORAR !!!!!!!

PASTELÓN !!!!!

INGREDIENTES:

100 gramos de almendras,

100 gramos de pasas sin pipas de corinto,

100 gramos de nueces,

1 limón rayado,

canela en polvo,

1 vaso de cortado de anís o maría brizar,

1/2 kilo de harina,

1/2 kilo de azúcar,

2 tazas de leche en vasos de los de nocilla,

1 royal,

1 vaso de los de nocilla de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se pone en una bandeja, el aceite, la leche y el azúcar,

se bate todo junto bien, los frutos secos se muelen todos bien,

que queden molidos pero sin ser como polvo,

y se añaden a la bandeja, tamizamos el harina, y la ponemos también,

se pone el royal, el limón, la canela, el anís, y todo ya junto se mezcla bien.

Se coge una bandeja de horno y la untamos con aceite bien por todos lados,

se pone la masa y precalentamos el horno a 170 grados,

una vez en el horno, se baja la temperatura a 90 y se deja como una hora,

se va mirando, se pincha pasada la hora y si sale seco ya esta, si no un rato mas a fuego.