TRUCHAS DE COMPOTA DE MANZANA !!!

INGREDIENTES:

1 0 2 paquetes de hojaldre,

1 o 2 kilos de manzanas,

medio kilo de azúcar,

el zumo de medio limón,

canela al gusto,

ralladura de medio limón,

agua que las cubra.

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas se le quitan las pipas,

se cortan a la mitad, se les pone el azúcar, la canela, y lo demás,

se pone al fuego medio removiendo, hasta que estén guisadas del todo,

y como caramelizada y espesa, entonces se baten y se apaga.

por otro lado ya tenemos preparada la  masa,

desde que la compota se enfrié un poco se van rellenando y friendo,

se les pone un poco de azúcar por encima, o azúcar glas según nos guste.

BIZCOCHON DE CHOCOLATE !!!

INGREDIENTES:

10 huevos caseros,

medio kilo de azúcar,

1 vaso de leche entera,

1 vaso de aceite de oliva,

2 vasos de harina,

1 royal,

mantequilla para untar el molde,

2 tabletas de chocolate de postre.

PREPARACIÓN:

Se montan las claras a punto de nieve, una vez estén se les añaden las yemas,

se sigue batiendo y se le pone el azúcar hasta que quede cremoso,

se le pone el aceite, la leche, el harina, el royal,

y se bate todo bien para que se mezcle,

aparte se coge medio vaso de leche y se le pone el chocolate a derretir,

cuando este se le pone a la masa y se bate otra vez para que se mezcle,

se unta el molde del horno con mantequilla y harina,

se pone la masa y si nos gusta se le pueden poner algunos trozos de chocolate enteros,

se calienta el horno antes y se mete el bizcocho a 150 grados solo abajo,

se va mirando cuando este dorado por encima se pincha y si sale medio seco ya esta.

RICO RICO.