BOLAS DE ZANAHORIA Y COCO
INGREDIENTES:
6 o 7 zanahorias,
1 paquete de coco,
agua.
PREPARACIÓN:
Se pelan y guisan las zanahorias con bastante agua,
una vez guisadas se escurren bien y se escachan con un tenedor,
en un plato se pone un poco de coco, y el otro se le echa a las zanahorias,
se pone todo junto y mezclamos bien y se van haciendo bolas,
una vez echas todas las bolas, se van pasando por coco y se ponen en un plato,
cuando estén echas se meten en la nevera, están muy ricas,
es una forma de que los niños que no le gusten las zanahorias las puedan comer.
CHAMPIÑONES RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO
INGREDIENTES:
2 bandejas de champìñones,
sal,
aceite,
130 ml de nata liquida,
100 gramos de salmón ahumado,
queso rallado.
PREPARACIÓN:
Lavamos los champiñones y les cortamos el rabo,
se ponen boca arriba en una bandeja para horno,
cortamos el salmón en trocitos pequeños, lo mezclamos con la nata,
y rellenamos los champiñones, se le ponen un chorro de aceite por encima,
un poco de sal y ponemos el queso rallado,
se ponen al horno de 15 a 20 minutos hasta que estén hechos y el queso gratinado.
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