INGREDIENTES:
4 dientes de ajos,
1 cebolla,
2 pimientos rojos,
2 latas de champiñones,
1 taza de arroz,
agua,
sal,
pimiento dulce.
PREPARACIÓN:
En un caldero con el fuego bajo se pone un poco de aceite en el fondo,
se pican los ajos y las cebollas muy pequeños y se les pone dentro,
se van removiendo y cuando esté pochado se le pone los champiñones,
se les da una vueltas mas, se le pone la taza de arroz y se remueve un poco,
se le pone el agua y la sal y se deja a fuego medio hasta que este echo el arroz,
por otro lado se cortan los pimientos por la mitad y se meten al horno solos,
pasado un rato que estén casi hechos los pimientos se le pone el arroz,
por encima de cada uno un poco de pimiento dulce,
y se meten al horno unos minutos mas, se comen solos o con alguna salsa que nos guste.
RICOS RICOS.
