Marujeando en la cocina

QUICHE DE ACELGAS Y PUERRO!!

RECETA DE MI AMIGA MARIA !!

INGREDIENTES:

2 masas quebradas,

media cebolla,

1 trozo de puerro,

2 calabacines pequeños en laminas,

medio paquete de espinacas,

3 o 4 dientes de ajos,

sal,

pimienta negra,

1 lata grande de champiñones,

3 huevos,

1 bote pequeño de nata para cocinar,

1 poco de mantequilla,

1 chorrito de aceite oliva extra,

lata de atún grande,

queso rallado mozarela,

unos tomates Cherry,

orégano.

PREPARACION:

Se coge un molde redondo se le pone el papel de horno y la masa,

la adaptamos bien al molde y las esquinas se le van doblando bien,

se pincha con tenedor y la metemos al horno 5 minutos a 180 grados,

Para que la masa no quede cruda.

Por otro lado en una sartén ponemos el aceite y la mantequilla,

picamos toda la verdura en laminas pequeñas y vamos sofriendo,

en una bandeja ponemos los huevos la nata, sal pimienta removemos bien,

cuando este la verdura se le añade a lo huevos y se mezcla todo,

se le pone el atún se vuelve a mezclar bien,

ponemos todo en la masa que ya estará algo echa, se le pone un poco de queso,

y los tomates Cherry por encima y al horno como 45 minutos a 180 grados,

se va mirando y pinchando según el horno.

Se le puede poner los ingredientes, que mas guste y vamos variando,

es fácil rápida y queda bien cualquier ocasión.

RICA RICA.