Marujeando en la cocina

PELLA DE GOFIO:

INGREDIENTES:

1 paquete de gofio de millo y trigo,

1/2 kilo de almendras tostadas y molidas,

1 bote de manteca,

rayadura de un limón,

1 bote de miel de un kilo.

PREPARACIÓN:

Se pone la manteca al fuego, cuando este derretida se le pone poco a poco al gofio,

se pone el limón se va removiendo, se le ponen las almendras y la miel, 

y seguimos removiendo con paletas de palo, cuando este bien mezclado,

ponemos sobre la mesa bien limpia un poco de gofio y ponemos la masa,

empezamos amasar muy bien todo el rato con las manos,

cuando este se forma la pella y ya estarán lista para comer,

se ponen en la nevera con papel albal y sacamos cuando nos apetezca.

RICAS RICAS.

Se va mirando si queda muy seca se le puede poner un pelín mas de manteca y miel,

según cada gusto, la idea es que quede apretadita y durita.