Marujeando en la cocina

FRANGOLLO CANARIO:

RECETA DE MI AMIGA GRACIELA.

INGREDIENTES:

1 litro de leche,

cascara de limón,

leche condensada al gusto,

almendras 250 gramos guisadas y molidas,

pasas 150 gramos a gusto,

1 paquete de frangollo de 250 gramos,

1 cucharada de mantequilla.

PREPARACION:

Se pone la leche al fuego con la cascara de limón, la mantequilla,

y la leche condensada, removemos cuando todo este calentito y mezclado,

se quita la cascara del limón y poco a poco se le pone el frangollo y removemos,

si vemos que se espesa se le va poniendo mas leche, y seguimos removiendo,

cuando este ya espeso y como queriendo hervir, 

se le ponen las almendras y las pasas, y dejamos un rato mas al fuego,

sin dejar de remover para que no se nos pegue,

se prueba de sabor haber si esta a nuestro gusto, cuando este listo se pasa al molde,

decoramos con pasas por encima y dejamos enfriar un poco y la nevera.

RICO RICO.