EMBUTIDO CASERO:
INGREDIENTES:
1 pechuga mediana,
1 lata de aceitunas pequeñas,
1 pimiento rojo,
sal a gusto,
pimienta negra,
orégano.
PREPARACION:
Se pone a moler la pechuga, cuando este molida,
se le pica el pimiento y las aceitunas,
se le ponen los condimentos y se mezcla todo bien,
se pone la masa sobre un papel fil de cocina,
se pone como si fuera un pan y se enrolla,
se le hace por los lados un nudo fuerte para que quede bien sellada,
se pone al fuego y se va cociendo durante una hora o hora y media,
cuando veamos que ya puede estar lista se retira del fuego,
se saca del papel fil se deja enfriar un poco y se corta en rodajas,
se pone en la nevera y comer cuando apetezca,
la pechuga es la base, pero el relleno lo pueden cambiar según el gusto.
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