CALABACIN RELLENO TODO EN CRUDO !!!

INGREDIENTES:

6 calabacines,

1 pimiento rojo pequeño,

1 lata de champiñones,

1 cebolla mediana,

1 tomate algo maduro,

1 lata grande de atún,

sal fina,

pimienta negra al gusto,

orégano,

tomillo,
aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se lavan los calabacines y se les quita la parte de arriba,

con una cuchara se les va quitando el relleno de dentro y se dejan vacíos,

en una bandeja se pica todo en trozos pequeños y se le pone la sal y lo demás,
se le pone un chorro de aceite a cada uno por encima,
se pre calienta el horno a 170 grados y se ponen los calabacines,
se dejan como 30 minutos se van mirando,
se pinchan con un tenedor y si están se apaga el horno y con el calor se terminan.
Listos para comer en caliente o fríos, se comen solos o con carne o pescado.