BUBANGO RELLENO DE VERDURA !!!!

INGREDIENTES:

1 bubango mediano,

1 lata de champiñones,

1 lata de atún de las grandes,

4 dientes de ajos,

un poco de perejil,

pimienta negra,

orégano,

aceite de oliva,

habichuelas congeladas unas poquitas,

zanahorias congeladas unas poquitas,

1 pimiento verde pequeño.

PREPARACIÓN:

Se parte el bubango por la mitad, se le quita lo de dentro, y se meten vacíos al horno, 

por otro se pone al fuego las habichuelas, las zanahorias y el pimiento a guisar,

cuando estén guisados se escurren bien, se pone una sarten al fuego,

se pone la verdura, se le pone la lata de atún y de champiñones,

se hace un majado con los ajos, perejil, y se le pone también la pimienta y el orégano,
se rehoga todo junto, se le da unas vueltas para que mezcle bien,

se sacan los bubangos del horno que estarán casi echos, y se rellenan con todo,

se meten al horno ya con el apagado y se dejan terminar con el calor que queda.