BRAZO GITANO DE POLLO AJOS Y PEREJIL !!

INGREDIENTES:

1 plancha de bizcocho,

2 pechugas de pollo,

2 o 3 dientes de ajos,

1 manojo de perejil,

1 hoja de laurel,

sal,

medio limón.

PREPARACIÓN:

Se pone la pechuga a guisar con agua, sal, laurel y un chorro de limón,

cuando este guisada se escurre, se ponen los ajos y el perejil,

junto con la pechuga para molerlo todo junto,

se coge la masa del bizcocho se abre se le pone encima la pasta,

se extiende bien y se enrolla, se unta toda con mayonesa y se decora a gusto,

el limon se le pone para que la pechuga quede mas blanca,

esta buenísimo en cualquier ocasión del año.