HUMUS DE BERENJENA !!!!

INGREDIENTES:

2 berenjenas,

2 o 3 dientes de ajos,

un chorrito de aceite de oliva,

pimienta negra molida,

cominos molidos,

el zumo de medio limón,

sal fina.

PREPARACIÓN:

Se ponen a guisar las berenjenas con agua y sal y partidas por la mitad,

cuando estén guisadas se escurren bien, se ponen en una bandeja,

se le ponen todos los ingredientes y se bate con el brazo,

tiene que quedar como un paté, esta muy rico para comer con pan tostado.