ROLLO DE PAPA !!!!

INGREDIENTES:

1 lata de atún grande,
1 kilo de papas,
5 zanahorias,
6 huevos,
2 cebollas,
1 lata de arvejas,
1 aguacate,
1/ 2 pimiento rojo,
1/2 pimiento verde,
1 bote de mayonesa ligera.

PREPARACIÓN:

Se guisan las papas, los huevos y las zanahorias  , una vez guisado se escurren bien .
En una bandeja se pican las zanahorias, las cebollas, los huevos,
los pimientos, se remueve todo bien y  se le ponen las arvejas y el atún,
se le añade la mayonesa y se remueve todo.
Sobre la mesa estirado se pone un paño que no suelte pelusa y un poco húmedo,
se le pone encima la papa escachada formando un rectángulo,
después le añadimos encima el relleno y con el mismo paño,
se le va dando la forma que queramos, se cubre de mayonesa y se decora a gusto.