PAPAS CON COSTILLAS Y PIÑAS.

INGREDIENTES:

2 kilos de papas,
1 kilo de costillas desalada,
10 trozos de piña,
sal,
agua.

PREPARACIÓN:

Se pelan las papas, se lavan y se reservan en un caldero.
En otro caldero se ponen las piñas y las costillas a guisar, con un poco de sal,
cuando estén guisadas se escurre el agua, pero  en el caldero de las papas,
porque esa misma agua se aprovecha para guisarlas,
se le añaden también  las piñas y las costillas y se prueba de sal,
se  termina de guisar todo junto, se pueden acompañar con mojo rojo o mojo verde.