CONEJO EN SALMOREJO !!!!

INGREDIENTES:

2 conejos,
sal,
pimienta negra,
tomillo,
laurel,
orégano,
aceite,
vino,
1 cuchara de pimentón,
1/2 pimienta,
8 o 9 ajos,

PREPARACIÓN:

Se cogen los 2 conejos, y se parten en trozos no muy grandes,
se le añaden todos los ingredientes y se deja en adobo hasta el día siguiente.
Al día siguiente, freír el conejo en una sarten con aceite dejar dorar bien.
El hígado y un trocito de pan frito se maja en un mortero,
poner todo en un caldero y dejar a fuego medio hasta su terminación.