SALMOREJO CORDOBÉS !!!
INGREDIENTES:
Aceite de oliva virgen,
1 o 2 ajos,
un trozo de pan,
5 o 6 tomates,
1 trozo de pimiento rojo,
2 huevos pasados,
jamón serrano.
PREPARACION:
Se ponen en la batidora los tomates picados sin piel, los ajos, el pimiento y el pan,
se le pone sal, y todo eso se pone a batir, cuándo este bien mezclado todo,
se pone en un plato se le pica un huevo, jamón serrano,
y un buen chorro de aceite por encima,
la primera vez que lo hago y quedo bastante bueno,
el aceite se le puede poner al molerlo también si lo preferimos,
yo creo que queda bien de las 2 maneras antes o después.
Hay muchas formas de hacerlo pero esta es sencilla rápida y practica.
RICO RICO.
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