TORRIJAS DE PLATANOS !!!!
INGREDIENTES:
5 o 6 plátanos,
1 taza de leche,
1 taza de harina,
canela en polvo,
ralladura de limón,
4 huevos caseros,
una cuchara de azúcar opcional,
aceite de oliva,
un chorro de anís o anís en grano.
PREPARACIÓN:
Se pelan los plátano y los molemos con el brazo,
se baten los huevos, se pone leche, los plátanos batidos,
se le pone el anís, la canela, y el limón rallado, y se sigue mezclando,
se le pone poco a poco el harina y removemos hasta que todo este bien unido,
tiene que quedar ni muy liquida ni muy espesa,
se pone aceite en una sartén, y dejamos que caliente bien,
con una cuchara se van poniendo en la sartén, se fríen bien por los dos lados,
se pone una bandeja con papel de cocina y las torrijas encima,
para que el papel absorba toda el aceite,
por encima se les puede poner azúcar y canela o azúcar glas, al gusto de cada uno.
Las medidas se adaptan a lo que vayamos hacer de torrijas.
RICAS RICAS.
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