EMPANADA DE VERDURA:
CON JAMON Y QUESO!!!
INGREDIENTES:
2 masas para empanada,
una cebolla,
unos dientes de ajos,
2 calabacines pequeños,
unas espinacas al gusto,
sal,
orégano,
tomillo,
pimienta negra,
unas lonchas de jamón,
unas lonchas de queso,
pimentón ahumado una cucharita pequeña,
aceite de oliva,
1 huevo.
PREPARACION:
Se lavan bien los calabacines se cortan en laminas lo mas finas posibles,
se ponen a pochar en una sartén grande, con la cebolla, los ajos y las acelgas,
se le ponen los condimentos y dejamos hacer removiendo,
por otro lado se unta la bandeja del horno con aceite y ponemos una lamina de masa,
se va poniendo sobre la masa que tenemos en la bandeja el jamón y el queso,
una vez este echa la fritura, la ponemos sobre el queso bien extendida,
se cubre con la otra masa y tapamos.
Cerramos bien los bordes y finalmente untamos todo con huevo batido,
se pincha toda la masa con un tenedor y metemos al horno ya precalentado,
a 170 grados como 15 minutos mas o menos.
RICA RICA.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Tus comentarios alimentan mi blog.