INGREDIENTES:
2 zanahorias grandes,
5 huevos frescos,
2 tazas de azúcar,
2 tazas de harina,
½ taza de aceite,
20 o 30 nueces,
1 royal,
4 cucharadas de mantequilla.
PREPARACIÓN:
En un bandeja, ponemos las claras de los huevos y batimos a punto de nieve,
le añadimos las yemas, el azúcar, las nueces picadas, el aceite, las zanahorias ralladas,
la harina, el royal y lo removemos todo junto hasta que esté bien mezclado .
En un molde de horno untado de mantequilla, ponemos la masa,
y metemos al horno a 180 grados arriba y abajo, 45 minutos y se va mirando,
lo dejamos al horno hasta comprobar que introduciendo una aguja de cocina,
sale seca, se apaga y cuando este frío se desmolda.
La decoración es al gusto de cada uno, con azúcar, chocolate, zanahoria rallada etc etc.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Tus comentarios alimentan mi blog.