LENTEJAS CON CHORRIZO

INGREDIENTES:

1/2 kilo de lentejas,
1 cebolla,
1/2  pimiento rojo,
1/2 pimiento verde,
3 dientes de ajos,
1 hoja de laurel,
1 poco de tomillo,
1 poco de pimentón,
sal,
aceite,
1 chorro de vino tinto,
2 chorizo de comida,
1 vaso de tomate frito.

PREPARACIÓN:

Se lavan bien las lentejas y se ponen aguisar con agua y sal,
en una sarten se pica la cebolla, los pimientos, los ajos,
todo esto muy picado se rehoga con un poco de aceite,
cuando este pochado se le añade el vino tinto, el pimentón,
se remueve todo junto y se le ponen el chorizo picado se mezcla todo,
las lentejas se escurren y se le añade el sofrito, se le da un hervor,
se le pone el laurel, el tomillo y el vaso de tomate frito.