PAPAS VIUDAS !!!!
INGREDIENTES:
1 cebolla,
medio pimiento verde,
medio pimiento rojo,
unos dientes de ajos,
cominos,
pimienta negra,
sal,
medio vaso de tomate frito,
papas menudas.
una lata grande de atún o carne molida.
PREPARACION:
Se pelan y se ponen a guisar las papas con agua y sal,
intentando que no se guisen del todo, para que la papa quede entera,
hacemos una fritura con todo lo demás, se le pone el tomate se mezcla bien,
cuando veamos que la papa casi esta, se escurre el agua,
se le pone la fritura a las papas y se sacuden un poco para que todo se mezcle,
se deja un momento mas al fuego y apagamos.
RICAS RICAS.
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