AROS DE PIMIENTO ROJO REBOZADO !!

INGREDIENTES:

3 pimientos rojos,

harina como medio vaso,

sal,

pimienta negra,

2 dientes de ajos,

perejil muy picado,

cerveza,

aceite de oliva,

3 o 4 huevos.

PREPARACIÓN:

Se lavan lo pimientos y se cortan en rodajas,

en una bandeja se baten las claras solas, 

poco a poco se le van poniendo las yemas, 

la sal, pimienta, la cerveza y se le hace un majado con los ajos y perejil,

seguidamente se le va poniendo el harina,

tendría que quedar como una pasta no muy liquida,

se sigue batiendo para que se mezcle todo bien,

se prepara la sarten y se deja que caliente bien el aceite,

se van pasando los aros por la mezcla y se van poniendo a freír,

para los que nos gustan los pimientos están muy buenos,

se pueden comer tanto solo como con alguna salsa que nos guste.