PAPAS RELLENAS DE ENSALADILLA Y QUESO !!!

INGREDIENTES:

ensaladilla,

queso rayado,

ramas de perejil,

sal gruesa,

4 papas grandes.

PREPARACIÓN:

Se cogen las papas grandes y sin pelar las lavamos y se ponen a guisar con agua y sal,

cuando estén guisadas pero sin llegar a que se desmigajen, se escurren,

se pelan y se parten por la mitad, con cuidado sin romperlas se hace un hueco,

y ponemos la ensaladilla que tenemos en cada mitad,

se les pone el queso rayado por encima y una rama de perejil.

Se pueden comer frías o como ven en la bandeja grande con un toque de horno,

que se derrita el queso un poco por encima de la papa y estará listo para comer.

Es una forma de no cansarnos de comer la ensaladilla de la misma forma siempre.
Están realmente muy muy buenas sobre todo si se comen calientes.