PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ BLANCO !!!

INGREDIENTES:

4 dientes de ajos,

1 cebolla,

2 pimientos rojos,

2 latas de champiñones,

1 taza de arroz, 

agua, 

sal, 

pimiento dulce.

PREPARACIÓN:

En un caldero con el fuego bajo se pone un poco de aceite en el fondo,

se pican los ajos y las cebollas muy pequeños y se les pone dentro,

se van removiendo y cuando esté pochado se  le pone los champiñones,

se les da una vueltas mas, se le pone la taza de arroz y se remueve un poco,

se le pone el agua y la sal y se deja a fuego medio hasta que este echo el arroz,

por otro lado se cortan los pimientos por la mitad y se meten al horno solos,

pasado un rato que estén casi echos los pimientos se le pone el arroz,

por encima de cada uno un poco de pimiento dulce,

y se meten al horno unos minutos mas, se comen solos o con alguna salsa que nos guste.