ROLLO DE PAPA !!!!

INGREDIENTES:

1 lata de atún grande,
1 kilo de papas,
5 zanahorias,
6 huevos,
2 cebollas,
1 lata de arvejas,
1 aguacate,
1/ 2 pimiento rojo,
1/2 pimiento verde,
1 bote de mayonesa ligera.

PREPARACIÓN:

Se guisan las papas, los huevos y las zanahorias  , una vez guisado se escurren bien .
En una bandeja se pican las zanahorias, las cebollas, los huevos,
los pimientos, se remueve todo bien y  se le ponen las arvejas y el atún,
se le añade la mayonesa y se remueve todo.
Sobre la mesa se pone un papel albal, se pone encima la papa escachada,

le vamos dando la forma de cuadrado, después le añadimos encima el relleno,

se va enrollando primero un lado y luego el otro lado.
Se le va dando la forma que queramos, se cubre de mayonesa y se decora a gusto.

RICO RICO.