PAPAS COSTILLAS Y PIÑAS !!!!
INGREDIENTES:
2 kilos de papas,
1 kilo de costillas desalada,
10 trozos de piña,
sal,
agua.
PREPARACIÓN:
Se pelan las papas, se lavan y se reservan en un caldero sin agua.
En otro caldero se ponen las piñas y las costillas a guisar, con un poco de sal,
cuando estén guisadas se escurre el agua, en el caldero donde tenemos las papas,
porque esa misma agua se aprovecha para guisarlas,
2 kilos de papas,
1 kilo de costillas desalada,
10 trozos de piña,
sal,
agua.
PREPARACIÓN:
Se pelan las papas, se lavan y se reservan en un caldero sin agua.
En otro caldero se ponen las piñas y las costillas a guisar, con un poco de sal,
cuando estén guisadas se escurre el agua, en el caldero donde tenemos las papas,
porque esa misma agua se aprovecha para guisarlas,
una vez guisadas ya estaría todo listo para comer.
Se comen con mojo rojo o verde.
El agua de la carne se puede utilizar para revolver gofio,
picándole una costilla y cebollas por encima.
RICO RICO.
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