Marujeando en la cocina

NATILLAS CASERAS !!!

INGREDIENTES:

1 litros de leche,
4 yemas de huevo,
corteza de un limón,
dos palitos de canela en rama,
200 gramos de azúcar,
40 gramos de maicena,
1 cucharada de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Ponemos al fuego un caldero con la leche la ramita de canela y la corteza del limón,

y esperamos a que hierva. Una vez que ha hervido, apartamos la leche del fuego,

y retiramos la ramita de canela y de limón. 
En un caldero aparte, mezclamos las yemas de los huevos,

el azúcar y la maicena, a continuación, le añadimos la leche todavía caliente.
Lo ponemos de nuevo al fuego más bien bajo, vamos removiendo, 

cuando la mezcla vaya cuajando, y las natillas ya estén espesas,

las retiramos del fuego y las repartimos en tazones, 

se dejan enfriar en la nevera  y se pueden sirven con canela en polvo o galletas.

RICA RICA.