POSTRE: QUESO CON ARÁNDANOS!
DE MI AMIGA Mª CANDELARIA:
INGREDIENTES:
300 gramos de galletas Lotus,
80 gramos de mantequilla temperatura ambiente,
2 tarrinas de queso filadelfia,
300 gramos de chocolate blanco,
200 gramos de leche,
40 gramos de azúcar,
1 sobre de cuajada,
100 gramos de vino moscatel,
4 laminas de gelatina neutra,
arandinos.
PREPARACION:
Se tritura la galleta sola, y luego se derrite un poco la mantequilla,
se mezcla con la galleta y se pone unos minutos en Thermomix para mezclar bien,
luego se pone en el fondo de un molde redondo, y a la nevera un ratito,
Todos los demas ingredientes se ponen en la Thermomix,
menos el agua, el vino y la gelatina.
Una vez este echa la masa se le pone al molde donde esta la galleta,
se coge 100 gramos de agua y 100 gramos de azúcar se hace un almíbar,
sin llegar a dejar que se haga caramelo, la gelatina se pone con un poco de agua,
se saca se escurre, se le añade el azúcar derretido y vino moscatel,
se vuelve a poner un momento mas Thermomix, y todo bien mezclado a la nevera,
luego se saca se le pone a la masa, se extiende bien por todo el postre y decoramos.
RECETA DE TERMOMIX, TAMBIEN SE PUEDE HACER NORMAL.
YO NO LA USO EL QUE LA TENGA SABE COMO DARLE LOS MINUTOS.
RICA RICA.
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