LECHE ASADA !!!!
INGREDIENTES:
1 litro de leche,
1 rama de canela,
8 huevos,
caramelo liquido,
2 cucharas de esencia de vainilla,
4 o 5 cucharadas soperas de azúcar.
PREPARACION:
Se coge una bandeja y se ponen los huevos enteros con clara y yema,
se le pone el azúcar, se mezcla todo bien con batidor de mano,
una vez este bien mezclado se le pene la leche fría,
se le pone la vainilla, la rama de canela, y seguimos mezclando,
se pone caramelo liquido en una bandeja, pasamos la mezcla por un colador,
a la bandeja del caramelo, se deja la canela todo el rato sin quitar,
así coge toda la esencia, se precalienta el horno a 180 grados,
dejamos una hora mas o menos según el horno,
se puede acompañar con miel de palma, nata o alguna mermelada,
o simplemente solo !!! esta rico de todas las maneras.
RICO RICO.
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