FILETE DE PANGA AL HORNO

INGREDIENTES:

6 filetes de panga,

3 dientes de ajos,

1 poco de perejil,

1 chorro de vino blanco,

1 poco de pimentón dulce,

sal fina,

aceite.

PREPARACIÓN:

se hace un majado de ajos y perejil con la sal fina y se machaca todo junto,

se le pone el aceite y se les echa por encima a los filetes,

se meten en una bandeja de horno, se le pone el vino y el pimentón, 

y se meten al horno recalentado, a 170 grados arriba y abajo,

mas o menos 15 minutos pero se va mirando porque según el horno estará antes,

se sirve con ensalada o papas guisadas con la misma salsa del pescado.