Marujeando en la cocina

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE !!!

INGREDIENTES:

5 O 6 pimientos rojos,
queso amarillo,
2 cebollas medianas,
5 dientes de ajos,

medio pimiento rojo y medio verde,
1 bote de salsa de tomate,
1/2 kilo de carne picadita de cerdo,
1 hoja de laurel,
1 poquito de orégano,
sal,
aceite,

PREPARACIÓN:

Se lavan bien los pimientos, se parten a lo largo y se le quitan las granas,
se ponen en el horno a 170 grados arriba y abajo.
En una sartén, se hace un sofrito con las cebollas y demás ingredientes,

cuando el sofrito este echo, se le pone la carne y se deja un rato mas,

se le añade el bote de salsa de tomate y se mezcla todo bien, 

se le ponen los condimentos, sacamos los pimientos del horno, 

y con una cuchara se rellenan cada uno de ellos,

se dejan unos 20 minutos mas dentro del horno y se van mirando,

cuando se pinchen y ya estén, se le pone el queso amarillo por encima,

se apaga el horno. RICO RICO