TARTA DE CALABAZA !!!!!

INGREDIENTES:

 2 kilos de calabaza,
 1 rama de canela,
 1 lata de leche condensada pequeña,
 1 limón rallado
 2 tazas de leche,
 1 taza de aceite,
 2 tazas de azúcar
 4 tazas de harina,
 1 copa de anís,
 4 huevos,
 10, o 12 nueces,
 yogur de limón,
mermelada de melocotón, o de manzana casera,
1 sobre levadura.

 PREPARACIÓN:

Se guisa la calabaza con la rama de canela,
cuando este guisada se aparta y se escurre bien,
se muele, se le añaden todos los ingredientes, da igual el orden,
solo tiene que quedar bien mezclada, se unta el molde con mantequilla y harina,
y se le añade la mezcla y un poquito de canela en polvo,
se le ponen las nueces picadas y se pone en el horno a 180 grados,
que reparta el calor por todos lados,
se pincha con un cuchillo y al salir si sale limpio ya se puede apartar,
se le pone la mermelada por encima y se deja dentro del horno con el calor que le queda,
Se desmolda o se deja en la misma bandeja,
esta muy buena y acompaña en todas las ocasiones.