MANZANAS AL HORNO:

CON HOJALDRE Y CHOCOLATE !!

INGREDIENTES:

3 manzanas grandes,

azúcar moreno,

chocolate negro,

1 lamina de hojaldre.

PREPARACIÓN:

Se deja descongelar la lamina de hojaldre lo que marca,

se van pelando las manzanas una a una se les quita un poco de corazón,

y se untan con el azúcar, cogemos la masa y la vamos enrollando toda,

con un poco de masa se intenta forma como las hojas de la manzana,

en el hueco ponemos un trozo de chocolate,

y hacemos lo mismo con las otras 2 que quedan,

se calienta el horno 180 y se deja 15 o 20 minutos según el horno.

Están buenísimas, junto con el chocolate lleva un poco de dulce de leche,

yo no le puse porque no tenia pero de igual manera están de rechupete. 

Son las primeras que hago pero seguro que no las ultimas.

RICO RICO.

BRAZO NAVIDEÑO !!!!

INGREDIENTES:

1 lamina de bizcocho,

1 lata de piña,

1 lata de atún,

un paquete de palos de cangrejo,

gambas,

2  aguacates,

1 bote de mayonesa,

salsa  rosa.

PREPARACIÓN:

En una bandeja se pone el atún, la piña en trocitos,

los aguacates escachados, las gambas guisadas y peladas en trozos,

los palos de cangrejo en trozos picaditos, 

todo se une con la mayonesa, cuando este todo bien mezclado,

se unta la base de bizcocho por todos lados,

se va enrollando y se unta por fuera con la salsa rosa,

se decora a gusto de cada uno.

RICO RICO.

TARTALETAS DULCES:

CON SALA ROSA !!!!

INGREDIENTES:

1 o 2 paquetes de tartaletas,

1 lata de piña,

1 lata de melocotón,

palos de cangrejo,

unas gambas ya guisadas,

1 lata de atún pequeña,
1 cebolla pequeña,

2 huevos guisados,

salsa rosa hecha o comprada según nos guste,

PREPARACIÓN:

Se pica todo muy menudo y se mezcla todo con la salsa,

y se van llenando las tartaletas, otro entrante que se  hace fácil,

y que ayuda a salir del paso cuando tenemos invitados en casa.

RICO RICO.

ÁRBOL DE HOJALDRE:

CON CHOCOLATE !!!

INGREDIENTES:

2 masas de hojaldre,

1 bote de nutela,

1 huevo batido,

INGREDIENTES:

Una parte se unta con nutela, y la otra se le pone encima,
se corta como se ve  en el dibujo, y se van enroscando las partes,
se le hace una estrella arriba, se unta con el huevo batido,
y se mete al horno a 170 grados ya calentado
se va mirando y cuando este dorado se apaga el fuego y se saca del horno,
lo podemos terminar con azúcar glas por encima como si fuera nieve.

RICO RICO.

TRENZA DE CHOCOLATE:

CON HOJALDRE !!!!!

INGREDIENTES:

Una masa de hojaldre,

2 huevos,

2 tabletas de chocolate uno con almendras y otro normal con leche.

PREPARACIÓN:

Se pone a descongelar la masa, los minutos que marcan,

se cogen los chocolates y se corta por la mitad,

se ponen encima de la masa la mitad de cada uno,

se le hacen cortes a la masa con un cuchillo de forma de que queden como cruzadas,

se le puede hacer una decoración como la mía con el corazón o nada solo cruzada,

se unta por encima con los huevos batidos y se mete al horno,

se deja en el horno como 15 minutos a fuego medio hasta que se ponga dorada,

se apaga y listo se saca del horno. gusta mucho a peques y grandes.

RICO RICO.

TRUCHAS:

DE BATATA AMARILLA !!!!!!!

INGREDIENTES:

hojaldre de la cocinera 3 paquetes,

1 kilo de batatas amarillas,

4 yemas de huevo,

200 gramos de almendras,

1 poco de canela,

2 cucharadas de azúcar,

un poco de mátala uva,

limón rayado,

sal,

aceite de oliva,

medio vaso de anís.

PREPARACIÓN:

Se guisan las batatas con agua y sal, una vez guisadas se les quita la cascara,

y se escachan con tenedor o se trituran, se ponen en una bandeja,

las almendras se ponen a guisar un poco y así es mas fácil,

quitarles la cascara y triturarlas, pero no del todo,
se les va poniendo todos los ingredientes,

se amasa bien todo junto, una vez este bien amasada se cogen los hojaldres,

con una cuchara se van rellenando una a una por el centro,

se tapan y con un tenedor se van cerrando bien para que al freírlas no se despeguen,

cuando estén todas echas ponemos una sartén al fuego y empezamos a freírlas.

Se pueden hacer con cualquier batata pero en mi casa siempre amarilla,

como las hacia mi abuela.
las cantidades depende de las truchas que se vayan hacer.

RICAS RICAS.