SOPA DE MARISCOS !!!!

INGREDIENTES:

1 cebolla,

4 ajos,

1 tomate mediano,
1/2 pimiento rojo,

6 langostinos,

mejillones,

un cangrejo para darle sabor,
unas pocas de almejas,

1 trocito de pescado como merluza,
1 manojo de cilantro.

agua,

sal,
1/2 vaso de arroz,

aceite. 

PREPARACIÓN:

Ponemos al fuego, las gambas el pescado, los mejillones,

las almejas y el cangrejo.

Sacamos los mejillones y las almejas cuando estén abiertos,
dejando lo demas hacerse un poco mas,
cuando este echa, se sacan y se reserva el caldo,

ponemos los ajos, la cebolla, y el pimiento picada menudo,
se pica el tomate también y el cilantro menudo todo junto se sofríe.
Cunado este todo bien sofrito, se le añade al caldo, se le pone un poco de sal,
y lo dejamos al fuego medio, vamos removiendo,
lo dejamos al fuego un rato hasta que hierva se le pone el arroz,
se remueve y se va mirando cuando le falte poco para hacerse el arroz,
se pone todos los mariscos y se deja unos minutos mas y se aparta,
la pescada se pude sustituir por merluza o pescadilla.

RICA RICA.

BRAZO GITANO:

DE NOCILLA Y MELOCOTÓN !!!!!

INGREDIENTES:

1 plancha de bizcocho,

1 bote de nocilla,

1 lata de melocotón,

1 bote de fideos de colores para decorar,

7 regaliz de fresa.

PREPARACIÓN:

Se estira la plancha y se rellena de nocilla,
si esta un poco dura se le da un toque con microondas,
para que se derrita un poco y se pueda extender mejor,
se le pica menudo el melocotón y se pone encima de la nocilla,
se enrolla y se unta todo el royo de nocilla también,
se decora con las regaliz y los fideos de colores. 
Se puede decorar con lo que nos guste, y tengamos en casa.

RICO RICO.

PAN DE JÁMON CON HOJALDRE !!

 INGREDIENTES :

Una masa de hojaldre, mejor que sea cuadrada,

jamón unas buenas lonchas,

queso de untar,

pasas a gusto,

aceitunas 1 lata sin pipa,

1 huevo,

semillas de sésamo,

beicon unas buenas lonchas.

PREPARACION:

Se saca la masa y prepara según lo que marque el paquete,

se pone en el medio de la masa, queso bien extendido,

se cubre con algunas lonchas de jamón, y de beicon,

se le pone las pasas y las aceitunas, a la masa se le hace unos cortes por cada lado,

y se va tapando el pan de los 2 lados hasta cubrirlo, 

se vate un huevo y se pinta por encima, se termina con unas semillas de sésamo,

se precalienta el horno y se mete dentro cuando este dorada la masa ya esta hecho.

RICO RICO.

TARTA DE SANTIAGO !!!

INGREDIENTES:

4 huevos,

1/4 kilo de almendras,

1/4 kilo de azúcar,

pan rallado 2 cucharas grandes,

molde de horno,

papel de horno,

azúcar glas.

PREPARACÍON:

Se baten las claras a punto de nieve, una ves estén se le pone el azúcar y removemos,

se pican las almendras con cascara y se las ponemos también,

las yemas y el pan, seguimos removiendo todo para mezclar bien,

precalentaos el horno a 170 grados, y ponemos el papel de horno,

lo humedecemos un poco para darle la forma en el molde y ponemos la masa,

se deja como 30 minutos y miramos según él horno,

decoramos con la cruz típica de Santiago o como nos guste.

RICA RICA QUE ESTA.

Brochetas de fruta para navidad !!!!!

BRAZO GITANO:

ENVUELTO EN SALMÓN AHUMADO !!! 

INGREDIENTES:

1 planta de bizcocho,

1 cebolla mediana,

1/2 pimiento verde,

1 pimiento rojo, medio para el relleno y la otra mitad para decorar por fuera,

1 bote de aceitunas sin pipa,

1 lata de atún grande,

salsa rosa casera,

1 lata de piña,

unas ramas de perejil,

salmón.

PREPARACIÓN:

Se pica todo muy menudo en una bandeja, se mezcla con la salsa rosa,

se entiende todo sobre la plancha de bizcocho, y se enrolla bien,

se cubre por fuera todo el brazo con la salsa rosa, y se tapa con el salmón ahumado,

se decora con tiras de pimiento rojo y unas ramas de perejil,

y se ponen encima de una cama de piñas en almíbar,

esta riquísimo en todas las ocasiones y mas estas navidades. 

RICO RICO.