TARTA FRÍA DE OREO !!!

INGREDIENTES:

2 paquetes de galletas oreo,

un poco de mantequilla,

1 tarro de queso filadelfia o similar,

130 ml de leche,

5 hojas de gelatina sin sabor,

nata ermol 2,

leche condensada pequeña .

PREPARACIÓN:

Se cogen las galletas y se les quita el relleno, y se reserva,

las galletas solas se amasa con la mantequilla,

se coge un molde redondo desmontable y se cubre bien el fondo,

se mete en la nevera para que se endurezca,

la crema de la galleta se pone con el queso y la leche al fuego,

hasta que se derrita removiendo para que no se pegue del fondo,

cuando este se apaga y se deja, por otro lado la gelatina se pone en agua fría de remojo,

hasta que se ablanden, la nata y la leche condensada se bate bien,

la gelatina se escurre bien con la mano y se pone en la crema caliente,

se remueve bien y se pone también la mezcla de la nata y condensada,

todo junto se mezcla bien y se pone en el molde donde están las galletas,

se le puede picar un poco de galletas entre la crema y ponerle algunas enteras.

Según el molde y lo que queramos hacer se le pone mas o menos de ingredientes.

RICA RICA.

PIMIENTOS DE PADRÓN:

RELLENOS DE HUEVO Y SALCHICHA !!!!!

INGREDIENTES:

3 O 4 pimientos,

1 paquete de salchichas,

3 huevos,

sal fina.

PREPARACIÓN:

Se lavan y limpian los pimientos de la semillas,

por otro lado se baten los huevos y se le pone la sal fina,

cuando este batidos se le va echando dentro a cada un poco de huevo,

y se termina con una salchicha dentro y así con todos,

se van poniendo en una bandeja de horno, se pone el horno a 170 grados,

y se meten los pimientos como 20 minutos, se van mirando,

hasta que estén asados están muy buenos y es otra forma de comerlos.

Se pueden rellenar de lo que tengamos en casa y que nos guste.

RICO RICO.

SACOS DE POLLO MECHADO !!!!

INGREDIENTES:

1 o 2 paquetes de obleas,

1 pechuga,

1 cebolla mediana,

medio pimiento rojo y verde,

2 o 3 dientes de ajo,

aceite de oliva,

1 chorro de vino blanco,

laurel,

tomillo,

orégano,

2 huevos,

sal,

pimienta negra molida.

PREPARACIÓN:

Se pone la pechuga a guisar con agua y sal,

en una sarten se hace una buena fritura con toda la verdura,

cuando este todo bien pochado se le pone el vino, la hiervas de componer,

y se desmenuza la pechuga en tiras y se le añade a la fritura,

se deja hacer todo bien, cuando este la fritura echa se aparta del fuego,

ya tenemos las obleas preparadas cada una separada de la otra,

con una cuchara se va poniendo en cada una un poco y se cierra formando un saco,

así con todas las obleas, se baten los huevos,

y con una brocha de cocina se pintan por arriba los sacos,

se ponen al horno ya calentado antes, y se dejan hasta que doren por arriba,

RICO RICO.

HUMUS DE BERENJENA !!!!

INGREDIENTES:

2 berenjenas,

2 o 3 dientes de ajos,

un chorrito de aceite de oliva,

pimienta negra molida,

cominos molidos,

el zumo de medio limón,

sal fina.

PREPARACIÓN:

Se ponen a guisar las berenjenas con agua y sal y partidas por la mitad,

cuando estén guisadas se escurren bien,  se les quita la piel,

y se ponen en una bandeja,   todos los ingredientes y se bate con el brazo,

tiene que quedar como un paté, esta muy rico para comer con pan tostado.

RICA RICA.

TORRIJAS DE HARINA !!!!

INGREDIENTES:

1 litro de leche, 

harina,

canela en polvo,

limón rayado,

3 yemas de huevo,

matalahúva,

aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

En la leche se le ponen las yemas solas, 2 o 3 la ralladura de un limón,
un poquito de canela en polvo, un poco de matalahúva y removemos,
si no tienes molida machacas un poco en el mortero, 
la harina se la va añadiendo poco a poco hasta cremosa, mas bien espesa,
para que no se extienda mucho en la sartén, que sea cremosa,
todo eso se bate bien que no le quede grumos, 
luego en una sartén con aceite muy caliente,
vamos poniendo con una cuchara grande un poco en el aceite, 
se procura que siempre sea la misma medida, cuando están hechas por un lado,
se les da la vuelta, y según las vas retirando le vas poniendo azúcar por encima.

Se acompañan con este frio con una buena taza de chocolate.

RICO RICO.

AGUACATES:

DE SALMÓN, GAMBAS, Y SALSA ROSA !!

INGREDIENTES:

3 aguacates,

1 cebolla,

1/2 pimiento rojo,

1 lata de maíz dulce,

150 gramos de gambas,

150 gramos de salmón,,

sal.

PREPARACIÓN:

Se pica la cebolla, el pimiento, se le pone la lata de millos,
se guisan y pelan las gambas y se pica el salmón,
se mezcla todo junto con la salsa y se rellenan los aguacates.

RICOS RICOS.