MERMELADA:

DE CIRUELAS Y PLÁTANOS !!! 

INGREDIENTES:

2 plátanos maduros,

unas ciruelas maduras,

vaso de azúcar opcional,

1 cucharada de canela molida,

medio limón rayado,

el zumo de una naranja mediana,

1 bote hervido con agua caliente.

PREPARACIÓN:

Se pica el plátano en trozos, se le quita a las ciruelas la cascara la pipa,

se ponen en un cazo, junto con el azúcar y todo lo demás,

se deja a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se termine,

con un tenedor en el mismo cazo se va escachando el plátano un poco,

una vez este echa se pasa al bote de cristal.

Esta muy muy rica con una tostada y queso de untar.

El bote se deja hervir como 5 0 10 minutos,

una vez lleno el bote lo tapo y  lo pongo al baño maría,

un rato que hierva lo hago para conservarla mas tiempo.

RICA RICA.

REBANADAS DE PAN AL HORNO:

RECETA DE MI AMIGA CARMEN.

INGREDIENTES:

2 panes del día anterior,

½ litro de leche,

1 chorro de anís,

1 palo de canela,

canela en polvo,

la piel de un limón,

2 huevos,

papel de horno,

azúcar.

PREPARACIÓN:

Calentamos la leche junto a la piel del limón, el palo de la canela y el anís,

se va removiendo y cuando vaya a hervir apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Se corta el pan en rebanadas de1cm, de grosor mas o menos,

se pone la leche en un plato, se baten los huevos en otro plato,

vamos pasando el pan por la leche y después por el huevo,

se van poniendo en una bandeja de horno encima del papel,

ya con el horno precalentado a 170 grados, 

las dejamos por un lado como15 minutos, y se le da la vuelta,

y con una brocha de cocina se mojan con huevo, y la dejamos otro rato,

una vez estén hechas les vamos poniendo la mezcla del azúcar y la canela en polvo,

están muy ricas, tanto solas !!! como con una taza de chocolate caliente.

RICAS RICAS.

 PIZZA CASERA:

 DE MI AMIGA CHAXI !!!!!

INGREDIENTES:

Una masa se pizza familiar,

salsa de tomate,

1o 2 latas de atún grande,

cebolla picada menuda,

una lata de pimientos de piquillo,

aceitunas sin pipa,

una rodajas de piña,

una lata grande de champiñones,

filetes de anchoa ( opcional ),

orégano,

queso mozarela rayado.

PREPARACION:

Se estira la masa y por los lados se puede enrollar un poco,

se le pone la salsa de tomate, y se le va poniendo por encima todo los ingredientes, 

picados menuditos, el queso siempre al final, se precalienta el horno a 180 grados,

y se deja hacer como 10 minutos.

El orden de poner los ingredientes es como queramos.

RICA RICA.

LASAÑA DE CHACINA:

RECETA DE MI AMIGA CARMEN !!

INGREDIENTES:

5 0 6 fajitas,

4 huevos,

una lonchas de queso amarillo,

verduras (las que tengas) Carmen utilizó las que están en la foto,

chacina (opcional) ( o carne molida) lo que quieras.

orégano, 

tomillo,

pimienta negra molida,

tomate frito.

PREPARACION:

Se pican las fajitas en una bandeja, se pone el resto de ingredientes,

se baten los huevos y se mezcla todo bien,

se prepara una bandeja con papel de horno y metemos ya toda la mezcla,

tapamos por encima con el queso, y al horno 170 grados 25 minutos se va mirando,

el queso para que no se queme se puede poner casi al final,

cuando veamos que ya esta echa o antes  eso es (opcional).

RICA RICA.

MERMELADA DE CALABAZA !!!

INGREDIENTES:

2 kilos de calabaza,

mediokilo de azúcar,

el  zumo de un limón,

1 cucharada de canela en polvo,

agua,

un bote de cristal,

sal. 

PREPARACIÓN:

Se pone la calabaza a guisar con agua y sal en trozos y sin cascara, 

cuando este guisada se escurre el agua y se escacha un poco con un tenedor,

se pone en un caldero, se le pone el zumo del limón, 

la canela y el azúcar, todo al fuego, y vamos removiendo de ves en cuando,

hasta que se nos haga la mermelada, por otro lado se pone el bote a hervir,

lo dejamos como 20 minutos, para luego poner la mermelada.

RICA RICA.

MERMELADA:

DE PIMIENTOS ROJOS !!

INGREDIENTES:

3 0 4 pimientos rojos,

azúcar,

el zumo de un limón,

1 bote,

canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Primero se pone el bote al fuego a hervir con agua como 20 minutos,

luego se cortan los pimientos en trozos grandes se les quita las granas y a guisar,

cuando se vea mas o menos que la piel se esta separando del pimiento,

se sacan se escurren y poco a poco se les quita la piel a todos,

una vez este quitada se ponen en un caldero al fuego medio,

con el limón , la canela y el azúcar a gusto, se deja al fuego,

vamos removiendo, se muelen un poco con el brazo pero sin llegar a moler del todo,

y se deja hasta que se vaya haciendo la mermelada y removiendo,

una vez este echa se pone en el bote que ya estará listo,

se pone en la nevera cuando este casi fría,

se come con pan tostado y queso filadelfia.

RICO RICO.