TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y CUAJADA:

INGREDIENTES:

1 paquetes de galletas maría,

100 gramos de mantequilla,

1 tableta de chocolate de repostería,

1 sobre de cuajada,

100 gramos de azúcar,

500 gramo de nata de cocinar.

PREPARACIÓN:

Se muelen las galletas con la batidora, se le añade la mantequilla,

y se amasa todo junto hasta que quede una pasta,

se coge un molde desmontable y se pone toda la galleta cubriendo el fondo,

se pone el chocolate en un caldero a derretir,

se le pone el azúcar, la nata y la cuajada, removemos para que no se nos pegue,

cuando empiece como a querer hervir se pone en el molde con las galletas.

Se deja un momento como reposando y a la nevera para que termine de cuajar,

se puede hacer algún tipo de decoración o dejarla así, te chuparas los dedos.

RICA RICA.

PAN DE JAMÓN !!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

Para la masa:

1/2 litro de agua tibia,

1 kilo de harina de panadería,

50 gramos de mantequilla,

1 huevo,

1 cuchara sopera de azúcar,

25 gramos de sal, o a gusto,

30 gramos de levadura de panadería,

 Para el relleno:

2 paquetes de panceta ahumada,

300 gramos de jamón,

100 gramos de pasas,
1 paquete de chorizo Revilla,

1 paquete de aceitunas sin hueso,

1 huevo batido para abrillantar.

PREPARACIÓN:

El agua tibia se disuelve con la mantequilla, el azúcar, sal, y la levadura,
se mezcla bien todo y luego se le añade la harina,
se amasa bien hasta que este bien unido todo,
se deja reposar la masa 20 minutos, se parte la masa en dos partes,
y con la ayuda de un rodillo se extiende se rellena con todo, y se enrolla,
los bordes se mojan un poco con agua para serrar,
se ponen boca abajo en la bandeja del horno,
en la que habremos puesto papel de horno, se hace lo mismo con la otra parte,
se deja reposar como una hora, luego se pinta con la yema de un huevo,
y metemos al horno a 170 grados, hasta que este dorado por encima,
luego se apaga el horno y se deja dentro.

RICI RICO.

Estos son panes de la misma masa que se aparto un poco y le pusimos anís en grano,

y se amaso se hicieron en bolas y se hicieron panes redondos,

quedaron riquísimos se les puso también huevo batido, y al horno.

RICOS RICOS

TOMATES RELLENOS !!!

INGREDIENTES:

tomates grandes,
1 cebolla pequeña,
1 lata de millitos,
palos de cangrejo,
1 lata de piña en almíbar,
1 lata de melocotón en almíbar,
aceitunas rellenas,
1 lata de atún grande,
1 bote de mayonesa.

PREPARACIÓN:

Cortamos los tomates por la mitad, sacamos las semillas y ponemos,
con un poco de sal en un plato boca abajo para que suelte todo el agua,
cortamos en trocitos los palos de cangrejo, la piña, el melocotón, el millito,
se mezcla junto al atún escurrido y desmigado y añadimos la mayonesa,
le quitamos a los tomates la sal y rellenamos con la masa todas las mitades.
Metemos en la nevera hasta el momento de servir para que estén bien fresquitos.

RICOS RICOS.

HUEVOS AL ESTAMPIDO !!!!

INGREDIENTES:

8 papas grandes,
3 huevos,
2 chorizos de perro,
perejil,
sal fina,
aceite.

PREPARACIÓN:

Se pelan las papas se lavan bien se ponen en una bandeja con sal fina.

Por otro lado se pone al fuego una sartén con aceite,

una vez que este caliente se ponen las papas a freír, 

cuando estén se ponen en una bandeja y en la misma aceite se fríen los huevos.

Se ponen encima de las papas, se le pica el perejil y el chorizo por encima.

RICAS RICAS.

TOLLOS EN MOJO !!!!

INGREDIENTES:

2 o 3 kilos de tollos,
1 cabeza de ajos pelados y picados,
pimienta negra a gusto,
sal,
cominos a gusto,
tomillo,
laurel,
orégano,
pimienta que mona a gusto,
1 o 2 trozos de pan,
vinagre,
aceite de oliva,
pimentón molido a gusto.

PREPARACIÓN:

Se ponen los tollos a guisar con agua pero no mucho solo un poco,
cuando estén se pasan a otro caldero escurridos y se reservan.
Se pone todo en un mortero menos el aceite, el vinagre, y el pan,
se machacado todo bien, el pan lo pasamos por aceite y lo freímos,
se le pone al mortero, se le pone el vinagre y el aceite y se remueve todo junto,
se pone todo en un caldero a hervir un poco, cuando este se le ponen los tollos,
y todo junto se deja un poco para que se haga con el mojo,
no metemos cuchara solo agitamos el caldero,
están riquísimos se acompañan con papas guisadas y vino.

RICOS RICOS.

BRAZO RELLENO DE POLLO !!!!

INGREDIENTES:

1 plancha de bizcocho,

3 pechugas de pollo,

1 cebolla grande,

perejil,

1 pimiento rojo,

1 pimiento verde,

1 bote de alioli,

salsa rosa casera,

una guindas,

un poco de kétchup.

PREPARACIÓN:

Se ponen a guisar las pechugas con agua y sal, cuando estén se sacan y se reservan,

en una bandeja se va picando todo muy menudo, y se me mezcla con el alioli,

se desmenuza la pechuga, y también se mezcla bien con todo lo demás,

se extiende la plancha y todo el relleno se pone sobre ella, se enrolla bien,

para decorar le ponemos salsa rosa con unas titas de pimiento y una guindas,

Entre mas alioli se le ponga mas bueno y sabroso quedara.

RICO RICO.