TRUCHAS DE COMPOTA DE MANZANA !!!

INGREDIENTES:

1 0 2 paquetes de hojaldre,

medio kilo de azúcar,

medio kilo de azúcar,

el zumo de medio limón,

canela al gusto,

ralladura de medio limón,

agua que las cubra.

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas se le quitan las pipas,

se cortan a la mitad, se les pone el azúcar, la canela, y lo demás,

se pone al fuego medio removiendo, hasta que estén guisadas del todo,

y como caramelizada y espesa, entonces se baten y se apaga.

por otro lado ya tenemos preparada la masa,

desde que la compota se enfrié un poco se van rellenando y friendo,

se les pone un poco de azúcar por encima, o azúcar glas según nos guste.

RICA RICA.

TRUCHAS DE CABELLO DE ÁNGEL !!!

INGREDIENTES:

2 o 3 paquetes de obleas la cocinera,

1 pantana grande,
aceite de oliva,
unos palos de canela,
agua,

azúcar,

PREPARACIÓN:

Se pone agua en un caldero a hervir  cuando este el agua hirviendo,

se parte la pantana por la mitad, o con un tenedor se va pinchando,
por todos lados sin cortarla, se deja guisando hasta que este bien echa,
se saca del fuego y se deja enfriar, una vez este fría se van sacando las hebras,
con la ayuda de un tenedor, según lo que nos haya quedado de pantana,
una vez guisada será de azúcar, la pesaremos y así se sabrá la cantidad,

se pone con el azúcar un vaso de agua y un palo de canela al fuego,
vamos removiendo hasta que se haga un almíbar,
luego se le pone la pantana y se deja al fuego para que se mezcle todo junto,
una vez este mezclado ya se vera como va cogiendo el sabor y se hace el cabello,
se cogen las obleas y en la mitad de cada una se pone una cucharada de cabello,
se doblan y se cierran con un tenedor para que al fríelas no se nos habrán,
se van friendo y listas para comer.
El cabello de ángel se puede quedar durante semanas en la nevera,
en botes de cristal perfectamente esterilizados.

RICO RICO.

SOPA DE MARISCOS !!!!

INGREDIENTES:

1 cebolla,

4 ajos,

1 tomate mediano,
1/2 pimiento rojo,

6 langostinos,

mejillones,

un cangrejo para darle sabor,
unas pocas de almejas,

1 trocito de pescado como merluza,
1 manojo de cilantro.

agua,

sal,
1/2 vaso de arroz,

aceite. 

PREPARACIÓN:

Ponemos al fuego, las gambas el pescado, los mejillones,

las almejas y el cangrejo.

Sacamos los mejillones y las almejas cuando estén abiertos,
dejando lo demas hacerse un poco mas,
cuando este echa, se sacan y se reserva el caldo,

ponemos los ajos, la cebolla, y el pimiento picada menudo,
se pica el tomate también y el cilantro menudo todo junto se sofríe.
Cunado este todo bien sofrito, se le añade al caldo, se le pone un poco de sal,
y lo dejamos al fuego medio, vamos removiendo,
lo dejamos al fuego un rato hasta que hierva se le pone el arroz,
se remueve y se va mirando cuando le falte poco para hacerse el arroz,
se pone todos los mariscos y se deja unos minutos mas y se aparta,
la pescada se pude sustituir por merluza o pescadilla.

RICA RICA.

BRAZO GITANO:

DE NOCILLA Y MELOCOTÓN !!!!!

INGREDIENTES:

1 plancha de bizcocho,

1 bote de nocilla,

1 lata de melocotón,

1 bote de fideos de colores para decorar,

7 regaliz de fresa.

PREPARACIÓN:

Se estira la plancha y se rellena de nocilla,
si esta un poco dura se le da un toque con microondas,
para que se derrita un poco y se pueda extender mejor,
se le pica menudo el melocotón y se pone encima de la nocilla,
se enrolla y se unta todo el royo de nocilla también,
se decora con las regaliz y los fideos de colores. 
Se puede decorar con lo que nos guste, y tengamos en casa.

RICO RICO.

PAN DE JÁMON CON HOJALDRE !!

 INGREDIENTES :

Una masa de hojaldre, mejor que sea cuadrada,

jamón unas buenas lonchas,

queso de untar,

pasas a gusto,

aceitunas 1 lata sin pipa,

1 huevo,

semillas de sésamo,

beicon unas buenas lonchas.

PREPARACION:

Se saca la masa y prepara según lo que marque el paquete,

se pone en el medio de la masa, queso bien extendido,

se cubre con algunas lonchas de jamón, y de beicon,

se le pone las pasas y las aceitunas, a la masa se le hace unos cortes por cada lado,

y se va tapando el pan de los 2 lados hasta cubrirlo, 

se vate un huevo y se pinta por encima, se termina con unas semillas de sésamo,

se precalienta el horno y se mete dentro cuando este dorada la masa ya esta hecho.

RICO RICO.

TARTA DE SANTIAGO !!!

INGREDIENTES:

4 huevos,

1/4 kilo de almendras,

1/4 kilo de azúcar,

pan rallado 2 cucharas grandes,

molde de horno,

papel de horno,

azúcar glas.

PREPARACÍON:

Se baten las claras a punto de nieve, una ves estén se le pone el azúcar y removemos,

se pican las almendras con cascara y se las ponemos también,

las yemas y el pan, seguimos removiendo todo para mezclar bien,

precalentaos el horno a 170 grados, y ponemos el papel de horno,

lo humedecemos un poco para darle la forma en el molde y ponemos la masa,

se deja como 30 minutos y miramos según él horno,

decoramos con la cruz típica de Santiago o como nos guste.

RICA RICA QUE ESTA.