ROSQUILLAS DE MANZANA !!!!!

INGREDIENTES:

4 manzanas blancas,

300 gramos de harina,

1 vaso de nata,

3 huevos,

1 cucharada de levadura,

4 cucharadas de azúcar,

1 cucharada de canela,

 aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

En una bandeja se pone la harina y la levadura y se mezcla bien.

Añadimos la nata y 4 cucharadas de aceite, se mezcla todo bien, ponemos los huevos,

y todo junto se mezcla hasta que quede una masa  y se reserva.

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y se córtalas en aros,

se meten en la masa y las vamos friendo en una sartén,

con aceite bien caliente a fuego suave.

Las ponemos en una bandeja con papel absorbente,

y se le echa azúcar  por encima y si se quiere también canela.