PAPAS CON JAMÓN SERRANO

INGREDIENTES:

1 kilo de papas,
300 gramos de jamón serrano,
4 dientes de ajos,
unas ramitas de perejil,
aceite,
sal,
agua.

PREPARACIÓN:

Se pelan las papas y se ponen a guisar con un poco de sal y cubiertas de agua.
Por otro lado se hace un majado de ajos y perejil y se le pone un poco de aceite,
el jamón serrano se corta en tiritas finas, cuando las papas ya estén guisadas se escurren bien,
se colocan en un plato se le echa el majado de ajos y perejil por arriba y se adorna con las tiritas de jamón.