MONTADITO DE TOMATE Y BERENJENA

INGREDIENTES:

3 berenjenas,

200 gramos de jamón,

1 tarro de queso filadelfia,

3 tomates,

1 ramas de albahaca,

aceite de oliva,

orégano 1 poquito,

sal.

PREPARACIÓN:

Se lavan las berenjenas y se cortan a lo largo, lo mas finas que podamos,

se lavan los tomates y se cortan en rodajas también,

en una sarten se pone un poquito de aceite y asan las berenjenas,

ponemos el queso con la albahaca picada fina, y mezclamos bien,

cogemos una lamina de berenjena, y sobre cada una se pone una loncha de jamón,

y una cucharada de queso, y así con todas,

se ponen sobre el tomate y espolvoreamos con orégano y sal,

y terminamos con un poco de aceite de oliva.

Es un plato sencillo, rico y muy nutritivo.