TALLOS DE ACELGAS REBOZADOS !!!!

INGREDIENTES:

5 0 6 tallos de acelgas,

harina,

2 huevos,

aceite de oliva,

sal.

PREPARACIÓN:

Se cogen los tallos de la acelgas la parte blanca, se limpian bien y se lavan,

se parten en trozos, se pone un caldero con agua y sal,

y cuando hierva se le ponen las acelgas, se dejan durante 15 minutos,

que queden al dente cuando estén se escurren bien,

y se secan con papel de cocina, luego se rebozan en huevo y harina,

y se fríen en aceite de oliva. 

Otra forma de hacerlas es poniendo encima de cada una, jamón y queso,

y tapándolas con otra tapa de tallos y luego rebozaras y freírlas.