PASTA CON ALMEJAS !!!

INGREDIENTES:

1 paquete de espagueti,
150 gramos de almejas,
1 diente de ajo picado,
1 chorro de vino blanco,
abundante perejil picado,
2 cucharadas de salsa de tomate.

 PREPARACIÓN:

Mientras se hierve la pasta se pone a freír el diente de ajo,
antes de que empiece a dorarse, se echa un poquito de vino blanco,
y cuando aun no se haya evaporado del todo se ponen las almejas,
bien lavadas, se espera a que se abran todas las almejas y se añade entonces el perejil picado,
si se quiere, un poquito de salsa de tomate para dar color,
la pasta se saca un poquito antes de que esté lista y se le da una vuelta en la sartén,
con la salsa para que acabe de hacerse, una bandeja se ponen los espaguetis,
y se sirven con salsa por encima y con un poquito más de perejil.