DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:

2 doradas medianas,

3 papas grandes,

1 limón,

1 cebolla,

ajo,

perejil, 

sal,

pimienta,

aceite.

PREPARACIÓN:

Preparamos un majado, de ajos, perejil, sal y pimienta con un chorro de aceite,
cogemos la dorada y le hacemos tres cortes en uno de los costados,
se ponen en una bandeja e impregna con la mezcla que hemos preparado,
se pican las papas y las cebollas en rodajas y se ponen en el fondo de la bandeja,
se  ponen las doradas encima y las rodajas de limón por encima y todo se mete al horno,
arriba y abajo a 170 grados mas o menos durante  media hora,
se va mirando hasta que tome un color dorado,
con la ayuda de una cuchara se le va echando el mismo aceite y agüita que suelta.